Blog Hostelería

Blog dedicado al mundo de la hostelería, a Restaurantes, Bares, y amantes de la cocina… Tanto si eres profesional como particular, nuestro objetivo es ofrecerte consejos e información útil.

Actualidad

Formas de prevenir el Anisakis en tu hogar y en tu negocio

Seguro que muchos de vosotros habéis oído hablar del ANISAKIS, un nombre que a todos nos suena familiar. Y no es para menos ya que este parásito está infectando a un elevado porcentaje de los pescados que ingerimos. Pero ¿Qué podemos hacer para combatir el anisakis? Si eres hostelero es posible que te has hecho esta pregunta alguna vez. Hoy os traemos algunas soluciones a este problema. Sigue leyendo para averiguar cómo tratar el pescado de forma segura en tu negocio.

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